Tuesday, November 2, 2010

Curs intensiv de hrana vie - Iasi - Mihaela Gheorghita

Tot Iasi, tot hrana cruda, tot noiembrie, tot bunataturi :)
enjoy!


despre Mihalea Gheorghita aflati de pe siteul ei : hranavie.eu

"Gateala cruda" - Andreea Lazarescu

hehe ..ce de evenimente pe kilometru patrat :D .


Sambata la casa cea raw.z "Una cu Luna" (Andreea) va avea loc dezmatul culinar, cum l-ar numi organizatoarea, gazda, prietena noastra :). 

pentru  detalii : bucuriebunastarehrisca

Sambata, 6 noiembrie 2010, orele 15.00, facem party de gateala raw la casa raw.z. Obiectivul principal ne este acela de a te invata principiile intocmirii celor mai gustoase si/sau rapide feluri de mancare cruda, astfel incat sa nu ne mai golesti frigiderele imediat ce le umplem. 


In deschiere :-))))), Olivia Steer (si, in curand, Olivia Steer), ne povesteste despre postul negru si fantasmagoricele sale efecte.
In deschiderea 2, Laura Popescu ne povesteste despre vindecarea-i de leucemie, despre Hipocrates, despre cresterea vlastarilor. 
In deschiderea 3, Cleo ne zice despre hidroterapia colonului.
In deschiderea 4, Dragos ne zice despre Ormus si sincronicitati. 
In deschiderea 5, Floricic va zice despre Bautech si corpul auto-vindecator.
In cuprins va povestesc eu despre mine si despre slabit (tips & tricks included).
Ajutor de bucatar funky & trandy :-): the eee Adi Oianu
In concluzie, mancam de ne sar nasturii de pe la pantaloni.

"Beletul" ii 100 lei pe cap de oaspete care se anunta din timp la unaculuna@gmail.com si ne lasa numele, adresa de e-mail si telefonul si 120 lei pe cap de oaspete ce se iteste la usa noastra sambata fara sa ne fi trimis buzduganul in avans.

Adresa casei raw.z este Strada Elena Cuza 8, harta ii aici, calatoria spre noi ii detaliata aici:"



Demonstratie culinara la Iasi - Ligia Pop

O noua demonstratie culinara "fara foc" are loc in Romania. Personajul principal va fi Ligia Pop care va lansa cartea ei de bucate raw vegan pe 3 noiembrie, iar pe 4 noiembrie va va incanta cu bunataturile hranei crude. Hmm.. pofta buna!

"Locatia aleasa pentru cele doua evenimente va fi Restaurantul Vegetarian Sante, str. Barbu Lautare 46, Iasi. Lansarea de carte se va face pe 3 noiembrie iar demonstratie pe 4 noiembrie, ambele evenimente vor incepe la 18:30. Pentru demonstratie, pretul de intrare pe persoana va fi 65 RON, iar studentii si elevii vor beneficia de o reducere la jumatate (doar la prezentarea legitimatiei) — pretul pentru ei va fi 33 RON. Inregistrarea si confirmarea este ideala si se va face prin forma de mai jos, si asta pentru a sti cu siguranta numarul de portii necesare. Toti cei care finalizeaza forma vor fi inscrisi automat.
Evenimentul va cuprinde o introducere despre avantajele unei diete mai crude in viata zilnica, urmata de demonstrarea a 5-7 retete alese din lista de mai jos, iar la final va avea loc o cina bogata.
* paine din seminte
* lapte de migdale
* lapte de orez
* smoothie verde
* bautura racoritoare din ghimbir
* sosuri delicioase pentru salate si sprouts
* supa de rosii
* chiftele
* spaghete din dovlecei sau castraveti
* ciocolata
* tort special" ( mai multe detalii gasiti pe siteul Ligiei)

Vlastari de cumparat

 In sfarsit reusesc sa construiesc ceea ce mie mi-a lipsit tare mult in momentele de mare cautare. Si anume, sa pot gasi iarba de grau si vlastarii gata facuti. Noi nu am fost asa norocosi cand eu m-am hotarat sa urmez cu strictete dieta de la Institutul Hippocrate, astfel ca am invatat pe drum sa crestem din ce in ce mai bine aceste minunate plantute.
  La cererea multor persoane doritoare care din diverse motive nu-si puteau creste singure sau altele aveau pur si simplu suficiente probleme de sanatate ca sa se mai ocupe si de asta am inceput sa cresc tot mai multe plantute, pana cand balconul efectiv s-a transformat intr-o sera care nu putea face fata cererii.


 Drept urmare minunatul nostru teren de la tara (comuna Mosoaia, aprox.15 km de Pitesti) gazduieste in prezent cu bucurie o sera cu plantutele magnifice . :) . In curand voi posta si pozele.


 Intr-o colaborare armonioasa de familie, firma el-dor plant este in prezent  "matca vlastarilor".


Momentan puteti sa gasiti plantutele la vesela casa Raw.z . In curand se vor gasi si la magazinul fizic Leacul .
Sau online, direct de la magazinul online eldorplant.ro .


In momentul de fata producem    -         vlăstari (sprouts) de :

Ø IARBĂ DE GRÂU
Ø FOAREA SOARELUI
Ø HRIȘCĂ
Ø MAZĂRE VERDE
Ø BROCCOLI, RIDICHE ALBĂ ȘI ROȘIE,MUȘTAR,VARZĂ ROȘIE, CRESON
Ø TRIFOI, LUCERNĂ



Saturday, October 9, 2010

Romania Raw Party


 Pe 1 septembrie s-a implinit 1 an de cand s-a format comunitatea online pentru dieta cruda : http://www.romaniaraw.ro/
Drept urmare evenimentul a trecut nesarbatorit, insa dupa cum se spune niciodata nu-i prea tarziu .
Daca iti doresti sa te alaturi petrecerii inscrie-te pe forum (http://www.romaniaraw.ro/a-trecut-1-an-t726-30.html) la sectia evenimente / "a trecut 1 an" .
Muna si Luna vor gati pentru noi pe saturate fiecare cotizand pentru cheltuieli 50 ron.


* Restaurantul Lunei : http://bucuriebunastarehrisca.blogspot.com/
* mai multe detalii gasiti pe forum

Friday, October 1, 2010

Targ dedicat Zilei Internationale Raw Vegan (Hrana cruda)



Pe 10 octombrie 2010 s-a stabilit a fi  World Raw Food Day, Ziua Internationala a Hranei vii/crude (nu stiu cum s-o traduc exact). Mai multe detalii despre evenimentul international gasiti aici : http://www.worldrawfoodday.com/


In Romania :


Cand ?      Pe 10 octombrie 2010


Unde ??   la Rin Grand Hotel din Bucuresti, in sala de conferinte Amsterdam, Strada Vitan-Bârzeşti, nr 7D, et 13, Bucuresti.


Ce ??    "Vom aveam intre 10-12 expozanti, care vor oferi vizitatorilor o gama larga de produse diverse. De la electrocasnice de ultima generatie, carti de retete, miere bio, legume si fructe bio, tavite cu vlastari, uleiuri aromatice, si pana la delicatese raw vegan ambalate sau proaspat preparate. Vor avea loc degustari de produse cat si demonstratii ale electrocasnicelor. Pentru expozantii care considera ca ar avea produse care se pot incadra la categoria Raw Vegan Food, mai avem disponibile inca 2 standuri de 4 m2." (Ligia Pop)


** Mai multe detalii despre acest eveniment : http://ligiapop.com/2010/09/10/targ-dedicat-zilei-internationale-raw-vegan/

De ce să consumăm vlăstari (sprouts)

De ce să consumăm vlăstari (sprouts)
(extras din Sprouts the Miracle Food by Steve meyerowitz [1]/ The Sprouting Book by Ann Wigmore/ Institutul de Sănătate Hippocrate-Florida)
„Importantă nu este mâncarea din viața ta, ci viața din mâncarea ta ”

Semințele sunt o sursă minunată de vitamine, minerale, enzime și acizi grași esențiali și cu cel mai înalt grad conținut de proteine din tot regatul vegetalelor.
Când sămânța încolțește începe să dezvolte nutrienți pentru a asigura nutriția pentru planta matură.
Prin germinare se produc următoarele schimbări în sămânță :
1.      Nutrienții sunt simplificați : proteine în amino acizi, grăsimi în acizi grași esențiali, amidon în zaharuri etc. Toate aceste procese cresc valoarea nutrițională și îmbunătățesc totodată digestia și asimilarea . De aceea mai sunt considerate mâncăruri predigerate.
2.      Proteinele, vitaminele, enzimele, mineralele se multiplică de la 300 la 1200 % .
3.      În plantele verzi se dezvoltă clorofila .
4.      Acizii și toxinele care ar interacționa într-un mod normal cu digestia sunt reduși sau chiar eliminați .
5.      Cantitatea obținută se multiplică considerabil.(ex ș din 5 linguri de lucernă poți face aprox. 1 kg de plăntuțe).
PROTEINE : aceste vegetale în miniatură au un grad ridicat de proteine când sunt comparate cu vegetalele verzi (spanac, salată), dar au mai puține proteine decât năut, soia, linte încolțite.
MINERALE : după vegetalele marine, vlăstarii și germenii sunt cea mai bună sursă de minerale. Surse excelente de calciu, magneziu, fosfor (mai mult și decât peștele), tritium, seleniu, crom ș.a
IARBA DE GRÂU

·        ajută la creșterea numărului de celule roșii dIn sânge, scade tensiunea arterială .
·        stimulează tiroida, corectează obezitatea, indigestia etc.
·        Readuce alcalinitatea sângelui
·        Cum să-l consumi : Ann Wigmore sugerează consumarea unor cantități mici pe parcursul zilei, întodeauna pe stomacul gol. În general este suficient între 60-120 ml /zi .
În regimul său de vindecare A.Wigmore  sugera consumul a 60 ml de ¾ ori pe zi , cu o zi pauză.
·        Detoxifiant puternic al ficatului și protector al sângelui
·        Luptă cu tumorile și neutralizează toxinele
·        Ajută în cazul vindecării tăieturilor .
·        Bună sursă de vitamine B, E, C,, A
·        Sucul de iarbă de grâu uscat are la fel de mult calciu ca și laptele
·        17 amino acizi
·        Clorofila este cel mai important element din sucul de grâu verde
·        Readuce fertilitatea
·        Ajută la refacerea culorii părului
·        Neutralizează toxinele
·        Etc.

LUCERNĂ

·        Una dintre cele mai populare, nutriționale și delicioase semințe încolțite. Conține mari cantități de vitamina A, complexul B, vitamina C, viitamina E, vitamina K, calciu, fier, magneziu, potasiu, fosfor , conținut mare de proteine, amino acizi esențiali și 8 enzime digestive, iar când este crescută ca vlăstari o sursă minunată de clorofilă.
·        Scade colesterolul din sânge, crește HDL și scade LDL .
·        Remediu pentru artrită, diabet, reumatism, ulcer
·        Agent estrogenic, poate reduce ccancerul de sân.

BROCCOLI
·        Vlăstarii de broccoli pentru sănptate, vitalitate și protecție anti-cancer.
·        Familia sa include varza chinezească, broccoli, kale, ridiche, muștar, conopidă, varză de brussel ș.a .
·        Consumul de germeni din cadrul acestei familii botanice este sursa cea mai bună de enzime anti-cancer. Ele sunt luate în seamă serios de Institutul Național de Cancer. Johns Hopkins a remarcat că germenii de broccoli au de 50 de ori mai mult efect anti-cancer decât planta matură.
·        Mii de oameni și-au refăcut imunitate prin această plantă simplă, însă foarte puternică.


HRIȘCĂ
·        Alergiile la grâu nu se regăsesc și la hrișcă .
·        Ajută circulației (conține „rutic acid” care are un efect puternic asupra arterelor și întregului sistem circulator), reprezintă suport imunitar, ajută detoxifierii (bioflavonoidele împreună cu vit.C ajută detoxifierii si sist.imunitar).
·        Conținut mare de nutrienți și vitamine : fier, calciu, fosfor, vitamina B-complex, vitamina E, cantități  mari de rutin și bioflavonoide .
·        Dau un gust delicios salatelor
·        Scapă corpul de colesterol (sursă de lecitină)
·        Sursă de lecitină
MAZĂRE VERDE
·        Prevenția cancerului și o sursă importantă de fibre
·        Deoarece boabele de mazăre fac parte din categoria leguminoaselor au un conținut ridicat de inhibitori de protează care previn virușii și toxinele care încurajează cancerul.
·        Controlează zaharul din sânge la diabetici.

LINTE, FASOLE MUNG, ADZUKI, NĂUT, MAZĂRE ROȘIE CHINEZEASCĂ
·        Cantități mari de fibre (ajută la scăderea colesterolului și în bolile de inimă)  - încolțite cresc cu 300% cantitatea de fibre.
·        Scad tensiunea arterială
·        Reglator al zaharurilor din sânge
·        Reglator al insulinei

TRIFOI
·        Cunoscut în rândul medicinei ca valoare nutritivă, tonică și purificator al sângelui.
·        Relaxarea nervilor
·        Calciu și magneziu
·        Expectorant
·        Remediu pentru eczeme, psoriazis și țesuturile canceroase
·        Ajută fertilității și echilibrează hormonal
·        Echilibrează balansul acid/alcalin din mediul uterului în favoarea concepției.
·        Crește energia, purifică sângele și îmbunătățește nervii slăbiți.

RIDICHE
·        Conținut ridicat vitamina A, B1, B6, C, acid folic si pantotenic, niacină, potasiu, fier,, fosfor.
·        La soare se fac verzi – clorofilă
·        Efect expectorant
·        Multe proprietăți ca vegetalele din familia cruciferelor
·        Curăță mucoasele din tractul respirator , bună în cazul răcelilor, bronșitelor, sinuzite, îmbunătățirea astmului
·        Curățire intestinală, eliminarea viermișorilor
·        Stimulează apetitul
·        Excelent nutrițional în perioada rece.
·        Diuretică , blândă cu vezica biliară și cu rinichii

FLOAREA SOARELUI
·        conținut ridicat de minerale și nutrienți
·        fosfor, calcium, excelent pentru oase, dinți, conținut de grăsimi și carbohidrați – tonică pentru țesuturile musculare și pentru sistemul nervos, potasiu,  magneziu,
·        Fier, cupru, iod, niacină (vitamina pielii),
·        30% proteine.
·        Conține 92 unități USP de Vitamina D, rar întâlnită în vegetale.
·        Tot spectrul de amino acizi
·        Considerate – hrană completă (Institul de Sănătate Hippocrate)
·        Tratament pentru malarie, inflamarea gâtului, răceli, probleme pulmonare, bronșite
·        Dureri reumatice, febră, mușcături de șarpe, tonic capilar




Lucernă – constructor al sângelui
Broccoli – anti-cancer
Hrișcă și salată – anti – ciumă
Fasolea mung – creșterea părului și unghiilor
Ceapă – eliminarea mucusului, încetinirea cancerului
Mazăre – rinichi și sănătatea prostatei
Fl.soarelui – bogată în minerale/nutrienți
Mix picant : trifoi, lucernă, ridiche – îmbunătățirea sistemului circulator


[1] În limba română : GERMENII mâncarea miraculoasă – Steve meyerowitz, editura BENEFICA, București 2009